Bundt cake de nutella

Esta tarta de cumpleaños ha sido una sorpresa para mi socia de este blog, mi hija. No ha podido colaborar, ya que era la protagonista del cumpleaños.

Sabiendo bien sus gustos, me he decantado por la nutella, ingrediente favorito para cualquier niño.

Y como no, otro éxito asegurado!!

Por lo tanto, desde aquí:

Zorionak Jone!!

Empezamos con la receta.

Ingredientes:

Para la masa:

• 300 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 180 ml de aceite suave
• 300 gr de azúcar 
• 5 huevos
• 240 ml de nata líquida para montar
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 300 gr de nutella

Para el ganache de nutella:

• 250 gr de chocolate negro
• 250 gr de nata liquida para montar
• 6 cucharadas de nutella
• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:

Para empezar mezclamos la nata y el zumo de limón y reservamos.

Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos el molde de bundt cake con spray desmoldante.

En un bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal y apartamos.

Mezclamos el aceite y el azúcar y batimos hasta que se integre. A continuación, se le añade los huevos, uno a uno.

Una vez hecho esto, agregamos la mitad de la harina y alternamos con la nata y el zumo hasta mezclarlo todo.

Pasamos a rellenar el molde y lo metemos al horno durante una hora, más o menos, dependiendo del horno.

Cuando este hecho, lo dejamos enfriar durante 20 minutos y desmoldamos. Dejamos templar.

Mientras el bizcocho se enfría, preparamos el ganache de nutella.

Calentamos la nata hasta que empiece a hervir e incorporamos el chocolate y por último la nutella y la mantequilla.

Vertemos sobre el bizcocho y decoramos con sprinkles de colores.

Como toque final y ya que habíamos hecho cupcakes de nutella para sus compañeros de clase, he hecho un cuenco de chocolate para colocar en medio y dentro he puesto un cupcake de nutella.

¡¡¡Una verdadera perdición!!!

On egin!!!!